Le panettone a été inventé en 1200 comme pain au levain et enrichi de miel, de raisins secs et de citrouille; En 1600, le panettone 2 a pris la forme d'un gâteau composé de farine, de céréales et de raisins, et en 1800, le mélange a été ajouté, des œufs, du sucre et des raisins secs.
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